SSCC
IS BACK
SEPEMBER 5-7 2025
COMMUNITY. COFFEE. KNOWLEDGE. INSPIRATION.
What is SSCC?
Swedish Specialty Coffee Camp (SSCC) is an unconference dedicated to bringing together coffee professionals and enthusiasts in an open, collaborative, and inspiring environment. Unlike traditional conferences, SSCC thrives on the unpredictable mix of passionate baristas, roasters, and coffee lovers who contribute their knowledge, experiences, and curiosity to shape the event organically.
Through hands-on workshops, discussions, cuppings, and shared experiences, participants grow together, pushing the boundaries of specialty coffee while fostering a unique and dynamic community. SSCC is not just an event—it’s a space where ideas, skills, and connections flourish in an atmosphere of exploration and mutual learning.
Sessons in 2025 (More to come)
-
Elin Karlsson
Swe Aeropress Champ 2023
Runner up Swe Cup Tasters 2024 -
Olle Öhman
5th Swe Brewers Cup 2025
-
Johan Ekfeldt
Co Owner of Grindo Nordic Coffee Roasters
What´s new in 2025
We’ve got fresh formats, bold concepts and a more curated experience than ever before.
Here’s what’s brand new this year:
Barista Skills Challenge
Barista skills challange is a fast-paced and prestigious competition held at the Swedish Specialty Coffee Camp, where baristas face off in four demanding rounds: brewing, espresso drink orders, latte art, and cupping. The competition is designed to test technical skills, sensory precision, and the ability to perform under pressure.
Each round is judged by experienced professionals, focusing on taste, technique, accuracy, and cleanliness. Time plays a crucial role — it can earn you extra points or cost you valuable ones.
This is a barista competition with cash prizes for the top 3, raising the stakes and the level of competition. Are you ready to show your skills and earn your place among the best?
Roasters’ playground
Roasters’ Playground is one of the addition to SSCC 2025 – and your chance to showcase your coffee where the action is. As a featured roastery, you’ll get a slot on the competition venue itself, using the same high-end equipment as the competitors in Barista Skills Challenge.
Brew, serve, and connect directly with Sweden’s top baristas, industry professionals, and curious coffee lovers from near and far.
This isn’t a booth. It’s the spotlight. The energy. The heart of Sweden’s specialty coffee scene.
Four exclusive slots. Two roasters per slot.
When they’re gone – they’re gone.
Meal package tickets
New for SSCC 2025: Meal Package Tickets
This year, we're introducing package tickets that include both your event entry and delicious meals during SSCC. You can choose between two options:
– Event ticket + lunch
– Event ticket + lunch and dinner
All meals will be catered and served on-site at the farm hotel, giving you a chance to enjoy great food without leaving the venue. This is a perfect option for those who want to fully immerse themselves in the experience, stay energized throughout the day, and connect with other coffee lovers over a shared meal.
Make your SSCC visit smoother and tastier—book your package ticket when purchasing your pass!
Community Voices
What is SSCC?
Swedish Specialty Coffee Camp (SSCC) is an unconference dedicated to bringing together coffee professionals and enthusiasts in an open, collaborative, and inspiring environment. Unlike traditional conferences, SSCC thrives on the unpredictable mix of passionate baristas, roasters, and coffee lovers who contribute their knowledge, experiences, and curiosity to shape the event organically.
Through hands-on workshops, discussions, cuppings, and shared experiences, participants grow together, pushing the boundaries of specialty coffee while fostering a unique and dynamic community. SSCC is not just an event—it’s a space where ideas, skills, and connections flourish in an atmosphere of exploration and mutual learning.
Accommodation at SSCC
As in previous years, you have the option to stay at Gårdshotellet, the venue for SSCC. New for this year is the possibility to add your room booking when purchasing your SSCC ticket, making your stay even more convenient!
Camping at SSCC
Even in 2025, those who wish to stay close to the action can camp on the Gårdshotellet grounds during SSCC. The cost is 200 SEK per night, including a hotel breakfast. Secure your spot by booking below!
Food At SSCC
In 2025, we’re introducing the option to purchase meal packages when booking your ticket, making it easier to enjoy great food throughout the event. This year, all meals must be pre-booked and will only be available for on-site dining at SSCC.
Några röster från SSCC 2022
Hör bland annat Amanda och Marcus berätta lite från Swedish Specialty Coffee Camp 2022
Så funkar det
Fredrik berättar hur gridden fungerar och vad en session är inför SSCC 2022
SSCC 2022 - Det första året
Så vitt vi vet så var år 2022 den första gången som en unconference i kaffe anordnades i Sverige. Den 22-23 oktober fylldes Gårdshotellet i Sövestad strax utanför Ystad med kaffemänniskor som törstat efter att umgås. Även om det var ett ovant koncept så var det gott om sessions under denna första upplaga. Vad sägs bland annat om Håkan Sävlinds session om hur olika vatten påverkar smaken på kaffet med bland annat vatten från Köpenhamn och Stockholm. Alexander Ruas session om hur hans rosteri Standout Coffee arbetar och tänker när de arbetar med kaffe. Eller varför inte hela SSCC2022:s sista session av Per Nordby som pratade om kaffepriset och vikten av att inte sänka kvaliteten inom specialkaffesfären.
Lördagskvällen avslutades med att Amanda Geld sopade banan med grabbarna som ställde upp på kvällens Latte Art Throw Down.
FAQs
-
SSCC är en samlingsplats för kaffeälskare, kafferostare, baristor och företag som är verksamma inom kaffebranschen. Det är en oförutsägbar mix av engagerade deltagare som strävar efter att skapa en unik och dynamisk atmosfär. Under evenemanget kan alla deltagare, inklusive ni, vara med och forma agendan genom att leda sessioner och diskussioner om ämnen som ligger er varmt om hjärtat.
-
En unconference som SSCC är deltagardriven och främjar öppenhet och kreativitet. Det är en plats där passionerade individer samlas för att dela kunskap, erfarenheter och idéer kring specialkaffe. Ni kommer att ha friheten att leda egna sessioner och diskussioner om de ämnen som engagerar er mest. Oavsett om ni är en erfaren kafferostare, en nyfiken barista eller en kaffeentusiast, är detta er möjlighet att vara med och forma samtalet och bidra till den gemensamma kunskapen.
-
En session kan vara fyra olika saker: en föreläsning, en frågeställning, en diskussion eller en labb. En föreläsning är precis vad det låter som, en klassisk föreläsning om ett ämne som du brinner för. En frågeställning är för dig som vill ha svar på en specifik fråga. Kanske driver du ett rosteri och funderar över vilka påsar andra använder och rekommenderar. En diskussion är för dig som har en fråga som du vill diskutera. Ett exempel kan vara vad finns det för fördelar och nackdelar med att märka påsarna med FOB-priset. En labb kan vara så enkelt som en koppning. Är du kafferostere och vill få feedback av andra på din rostning eller varför inte för att få andra att få upp ögonen för ditt kaffe.
-
I år har vi ett samarbete med Johnnys Deli som kommer erbjuda sina supergoda pizzor till bra priser under hela SSCC.
-
Vi arbetar intensivt för att kunna ha en minibuss eller annan transport mellan tågstationen i Ystad och Gårdshotellet.
-
Väl på plats kommer det finnas möjlighet för alla att hålla sessions. Du anmäler det enkelt genom att skriva upp din session med ett ämne på “Gridden” som kommer finnas tillgänglig varje dag.
-
Gridden är schemat över vilka sessions som kommer ske under dagen och här kan alla också skriva in sina egna sessions
Våra Sponsorer
